1、鍋にうみ友だし1パックと200mlを入れ加熱します。沸騰したら、弱火にし4〜5分煮出して、冷ましておく。
2、材料を器に入るサイズにそれぞれ切っておく。
3、卵をよくときほぐしておく。別のボールで○の材料を混ぜ合わせ、最後に卵を入れてよく混ぜ合わせる。
4、器に好きな具材を入れ、茶漉しなどで漉しながら3を注ぎ入れる。
5、フライパンの底から1/3の高さまでお湯を注ぎ、強火で沸かします。布巾を敷いた上に4を並べ、アルミホイルで蓋をします。
6、中火で約2分程加熱して、その後弱火で10分程加熱する。
7、アルミホイルを取って、楊枝をさしてすっと立つようになったら火を止めます。
8、器を鍋から出して完成です。
