1、じゃがいもをよく洗い、皮をむいて芽をとり食べやすい大きさに切り、2〜3分ほど水にさらす。
にんじんは薄く半月切りかいちょう切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
2、糸こんにゃくを水で洗い、食べやすい長さに切り、沸騰した鍋で1〜2分アク抜きをして、ザルにあげておく。
3、豚肉も食べやすい大きさに切っておく。
4、鍋に水気を切ったじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を順番に入れます。
○を入れ、ふたをして煮立たせます。
煮立ったら糸こんにゃくを入れ、全体を混ぜ弱火で15分ほど煮ます。
5、蓋をとり、全体を混ぜ煮汁がほどよく少なくなるまで煮ます。
6、お皿に盛り付けて完成です。
いつもの煮物もさと友だしを入れることでぐっと旨みが増します！是非みなさん試してくださいね。