【下ごしらえ】
【作り方】
1、ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、しいたけ、◯を入れてよくこねる。
2、ピーマンはへたを切り落とし、中の種を取る。1cm幅の輪切りにし、袋に切ったピーマンと片栗粉を（分量外大さじ2）入れて、まんべんなくまぶす。
3、ピーマンに肉だねを隙間ができないようにしっかり詰め、少量の油をひいたフライパンに並べる。
4、火をつけ、強火で2分ほど焼く。焼き色がついたら裏返して、弱火にし、◎のタレをよく混ぜて流しこむ。
5、弱火で蓋をして約4分加熱する。
6、蓋を開けて、もう一度ひっくり返したら、強火で水気を飛ばす。全体にタレが絡んだら完成！
椎茸の旨みと甘辛だれでご飯が進みます！
ピーマン苦手な子どももこれならパクパク食べてくれました！
是非作ってみてくださいね♪
椎茸の肉詰めでももちろん美味しく作れます！
