1、乾しいたけは水につけて、冷蔵庫でじっくり戻す。
2、戻したしいたけは、傘の中を洗いギュッと絞って水気を切り細切りにします。
ベーコンも1cm幅に切り、にんにくはみじん切りにする。
3、鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩、スパゲティを入れて、袋の表示時間通り茹で、水気をきっておく。この時にスパゲティの茹で汁大さじ4はとっておく。
4、フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ中火で炒め、香りが出てきたら、ベーコンを入れ軽く炒めたら、しいたけを入れ炒め合わせる。
5、水気を切ったスパゲティをフライパンに入れ、スパゲティの茹で汁、しいたけの戻し汁、バター、醤油を入れ混ぜ合わせる。
6、バターが溶けて味が馴染んだら味見をして、必要であれば塩で調節する。
7、器に盛って、お好みでパセリとしいたけパウダーローストをかけて完成です！
ペロリとなくなってしまう、子どもに人気のバター醤油のパスタです！しいたけの戻し汁とローストパウダーでさらに旨みアップ！材料も少なく簡単にできるので、是非試してみてくださいね！