1、じゃがいもをよく洗い、皮をむいて食べやすい大きさに切る。
2、フライパンに入れ、油をひたひたに入れ、中火にかける。
3、ぶくぶくと泡が出てきたら、弱火にしてそのまま触らずにしばらく揚げる。
4、竹串がすっと通るようになったら、強火にして表面をカリッと揚げる。
5、ポテトをバットにあげ、熱いうちにしいたけローストパウダーを全体に振りかけ、その後塩もかけ全体を混ぜ合わせる。
6、お皿に盛り付けて完成です。
しいたけローストパウダー今回は3振りなので、そんなにしいたけを主張しないで食べていただける一品になっています。