1、乾しいたけの表面の汚れを落とし、水に入れて冷蔵庫で戻す。
2、戻した椎茸の軸を取り、内側の汚れなどを洗ったら、ぎゅっと手で絞る。
3、しいたけと玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。豚こま肉は食べやすい大きさに切っておく。
4、フライパンにサラダ油とにんにくを入れて熱し、いい香りがしてきたら、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。
5、豚肉の色が変わったら、しいたけと玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで5分ほど炒める。
6、5にバターと醤油を加えて炒める。塩こしょうで味を整える。
7、お皿に盛って小ねぎをかけたら完成です。
しいたけと豚肉とバターの相性抜群のおかずメニューの完成です！今回使っている「うまみだけ115」は味がしっかりしているので、椎茸好きにはおすすめの商品です！